瘦肉金针菇卷的做法 瘦肉金针菇卷怎么做

“好喜欢吃金针菇，换种吃法，用大大的肉片把金针菇卷起来，蒸熟，然后一大口吃，哇，太好吃啦，而且金针菇也不塞牙了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

瘦肉金针菇卷的做法步骤

• 1、金针菇用盐水浸泡

• 2、猪腿肉切大的薄片

• 3、金针菇洗净，沥干水分

• 4、用肉片把金针菇卷起来，然后用牙签固定

• 5、上锅蒸20分钟左右

• 6、蒸熟后出锅，把汤汁倒入锅里

• 7、汤汁中加点盐

• 8、倒点生抽

• 9、生粉用水搅拌均匀

• 10、倒入芡汁

• 11、撒上葱花

• 12、淋上汤汁即可

小窍门

蒸好后碗里的汤汁不要倒掉