里脊肉金针菇卷的做法 里脊肉金针菇卷怎么做

“里脊肉和金针菇的新造法，里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆，卷成卷，像章鱼、乌贼；像穿着红袄子跳舞的女孩子；像田野里的木草人。带着无限联想，诱惑着宝宝把他吃进嘴里。

参考月龄：12M+”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

里脊肉金针菇卷的做法步骤

• 1、食材：猪里脊肉1小块，金针菇1把，淀粉3克，盐1克。

• 2、里脊肉顺着纹路切长片。

• 3、淀粉和盐加入，用手捏捏抓匀。

• 4、金针菇去根，用沸水烫软。

• 5、捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面，靠小火煎很难熟，先煮一下。

• 6、里脊肉裹着金针菇，用牙签固定。

• 7、锅中放少许油，金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎，肉两面微黄即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物产生。

• 8、侧面看着还有些红，已经熟了，嫩嫩的肉很好吃。

• 9、像一排跳芭蕾的小女孩。

小窍门

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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