火腿卷金针菇的做法 火腿卷金针菇怎么做

“金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。火腿卷金针菇老少皆宜，小朋友爱吃。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿卷金针菇的做法步骤

• 1、准备好食材：金针菇、火腿；

• 2、火腿薄切片；

• 3、金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用；

• 4、火腿片包好金针菇，用牙签固定好；

• 5、热锅，倒油；

• 6、放入卷好的金针菇，小火煎；

• 7、微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然粉；

• 8、煎好的火腿金针菇，放在盘上；

• 9、在火腿卷金针菇上，再淋上一些番茄酱即可。

小窍门

1.洗净的金针菇，要沥干水；
2.火腿要切薄片；
3.卷金针菇的时候用牙签固定。