私房菜

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里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做

里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做

此菜可蒸可煎,这次做的是蒸的,没放老抽所以颜色没那么重,里脊肉可换成培根和五花肉

食材明细

主料
  • 里脊肉 (300克)
  • 金针菇 (300克)
辅料
  • (1段)
  • (1块)
  • (5个)
  • 花椒 (1勺)
  • 大料 (1个)
  • 酱油 (3勺)
  • (3勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • (2勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 食用油 (1勺)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

里脊肉卷金针菇的做法步骤

  • 里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做 第3张

    2、金针菇去根,里脊肉切薄片

  • 里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做 第4张

    3、用肉片把金针菇卷起来,用牙签固定

  • 里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做 第5张

    4、金针菇装碗码好,调好调料

  • 里脊肉卷金针菇的做法 里脊肉卷金针菇怎么做 第6张

    5、把调料倒入碗中,上锅蒸,开锅后继续蒸二十分钟即可(前两步是晚上拍的所以肉的颜色看起来不一样)