香甜的糖醋跳跳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香甜的糖醋跳跳鱼，一道色香味俱全的家常菜，不管什么季节都可以做的吃。而且跳跳鱼富含蛋白质、脂肪，还有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等，营养价值不比龙虾等名贵水产品差，最重要的是跳跳鱼有滋补功效，在东南亚被誉为“水中人参”，简直是海鲜中的美味。

主料

跳跳鱼 ：适量

辅料

糖 ：5
醋 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
菜油 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.首先将跳跳鱼洗干净，再在鱼腹中加入辣椒和盐腌制10分钟左右。

2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。

3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

4.然后，合入粉丝，加适量的清水煮开。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

3.最后起锅时撒上葱就可以食用 了。