肉丝烧白菜的做法 肉丝烧白菜怎么做

“家人爱吃大白菜，用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜，同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤，加了少许粉丝，普普通通的家常菜，很美味也很健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝烧白菜的做法步骤

• 1、粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。

• 2、大白菜洗干净。

• 3、猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

• 4、大白菜切成竖条。

• 5、起油锅，洋葱入锅炒。

• 6、炒出香味，肉丝入锅炒。

• 7、炒至肉变色，白菜入锅炒。

• 8、加蚝油炒。

• 9、粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

• 10、烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。

• 11、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、粉丝提前浸泡烧时容易熟。
2、浸泡粉丝用冷水。
3、此菜不宜添加多种调味品。