香鲜至极的白菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：200
白菜 ：50
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
葱花 ：5
盐 ：适量

具体步骤

1.取出一棵白菜，只选取菜叶部分洗净切成白菜丝。再切一些葱花备用。

2.锅内倒入适量的油微热后，将葱花倒入至锅内炝锅。

3.将备用的白菜叶倒入锅中翻炒2分钟左右，并放入少量的盐。

4.在锅中倒入适量的开水。

5.待水沸腾后，放入适量的面条至锅中，盖上锅盖煮3分钟左右。

6.待面条煮熟后，再放入盐适量，搅拌均匀，并取出两个鸡蛋破壳直接倒入锅中。

7.待锅内水再次沸腾时，熄火，面条出锅。

烹饪技巧

鸡蛋倒入锅中后不宜久煮，锅内水沸腾后即可熄火出锅。