小炒培根荷兰豆的做法 小炒培根荷兰豆怎么做

“我家小朋友喜欢吃培根，要说这也是猪肉啊，可他就是喜欢，培根批萨，培根面包，法风里面夹培根，他都能吃。不过，只吃瘦的而不吃肥的部分。也许是培根特有的烟熏味吸引了他。用荷兰豆配胡萝卜，加上培根来炒，小朋友很喜欢，他爸也同样喜欢，我这个嗜肉如命的人更不用说了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒培根荷兰豆的做法步骤

• 1、荷兰豆洗净摘去老筋备用。

• 2、入加了一点盐的沸水中略焯即刻捞出。

• 3、迅速过凉。

• 4、沥水后斜切成两段。

• 5、胡萝卜切成片。

• 6、培根片也切成跟胡萝卜大小相同的块。

• 7、锅中放一点点油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）

• 8、当培根里的油被炒出来时，加入胡萝卜同炒。

• 9、胡萝卜略软变色吸收油脂后，加入荷兰豆。

• 10、快速翻炒均匀后，加盐调味出锅。

小窍门

荷兰豆炒制时要注间火侯，保持其脆感。