蚝油蚕蛹的做法 蚝油蚕蛹怎么做
“蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。家常做法都是炒,不是很复杂,营养价值还很高,据记载有“和脾胃,去风湿,长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分,又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝油蚕蛹的做法步骤
1、准备好食材跟调料。
2、准备一锅清水,煮沸后下蚕蛹,煮个2-3分钟捞出洗净沥水备用。
3、起锅热油,下姜丝炒香。
4、倒入准备好的蚕蛹。
5、加入料酒、酱油、蚝油。
6、大火翻炒。
7、最后撒上盐、白芝麻炒匀即可。
小窍门
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。家常做法都是炒,不是很复杂,营养价值还很高,据记载有“和脾胃,去风湿,长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分,又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。