番茄炒蛋的做法 创意番茄炒蛋 番茄炒蛋怎么做

“总吃西红柿炒鸡蛋了，太普通了，这回我突发奇想，给创意了一把！哈哈”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄炒蛋的做法步骤

• 1、准备两个大个西红柿，和两三个鸡蛋。

• 2、在碗中磕入三个鸡蛋。

• 3、把西红柿对切两半。

• 4、用勺子把心瓤儿挖出来。

• 5、挖好西红柿的心瓤儿，把鸡蛋给打散搅匀。

• 6、做一小锅水，水烧开后关火把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，10秒钟左右立即捞出。

• 7、如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃的。

• 8、锅中倒油开炒！先炒鸡蛋，可以炒的碎一些。

• 9、下入西红柿与鸡蛋翻炒均匀。

• 10、出锅前放入少许糖、盐、鸡精。

• 11、把炒好的西红柿鸡蛋装入皮壳中，摆盘造型。

• 12、再来一张侧面的，呵呵。

小窍门

尽量选用稍大而又红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美！