番茄炒蛋的做法 基础菜-----番茄炒蛋 番茄炒蛋怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒蛋的做法步骤

• 1、所需食材：番茄，鸡蛋配料：葱姜蒜

• 2、准备食材：番茄洗净切小块，鸡蛋打散，配料适量

• 3、1.炒鸡蛋,下锅打散后立马出锅备用2.葱姜蒜煸炒,小火煸透后我喜欢把料都扔掉3.番茄倒入煸炒，透出红红的汁水后加糖和盐，最后起锅前加入煸炒好的鸡蛋煸炒几下，盛出锅

• 4、上菜啦，成品图，番茄炒蛋我的菜，怎么吃都不会腻。

小窍门

1.切番茄的时候最好直接切在碗里，这样能保证番茄汁不浪费，而且尽量切小块，炒的时候透的快
2.鸡蛋打散后加点盐，因为鸡蛋为了保持鲜嫩是最后放的，调料可能进不去
3.我由于没有小葱了，最后加上小葱点缀下，色味更好