水煮黄辣丁的做法 火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁 水煮黄辣丁怎么做

“香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料……浓缩火锅底料，让做菜变得如此简单！赶紧学起啦！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮黄辣丁的做法步骤

• 1、黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下。

• 2、放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）。

• 3、番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟。

• 4、少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头。

• 5、下火锅底料150g炒化开；

• 6、加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；

• 7、黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒。

• 8、然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了。

• 9、起锅，装盆，洒上干辣椒段；

• 10、锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）

• 11、洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；

• 12、黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）

小窍门

全程都木有加盐哟，加了盐会偏咸，火锅底料里的盐已经够足了~！