香辣水煮花生的做法 香辣水煮花生怎么做

“天气越来越炎热，好多朋友选择去烧烤摊聚餐，水煮花生就是其中最受欢迎的一道开胃小菜，花生营养丰富，被誉为小人参，现在正时大量花生上市的季节，今天我来分享一款香辣鲜香的水煮花生，比烧烤摊好吃百倍。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣水煮花生的做法步骤

• 1、准备食材：花生500壳，白糖1勺，盐2勺，红烧酱油2勺，生姜5片，干辣椒10个。

• 2、1.准备新鲜带壳花生500克毛豆500克，盐18克，八角4个，花椒粒2克，桂皮4克，尖辣椒6个，水2500克，老抽30克，生抽30克做法：1.带壳花生清洗干净控水把花生一头挤开一条缝隙，煮的时候方便入味。

• 3、花生放入适盒深锅里。

• 4、放入和花生差不多高的饮用水，放八角2个，生姜5片，尖辣椒10个，红烧酱油2勺，白糖1勺，盐适量。

• 5、插上电源，旋转开口功能键，煮开再煮10～15分钟左右。

• 6、煮好关掉开关，让花生米和毛豆浸泡在佐料汤汁里，2小时左右让其吸足佐料味道更好。

• 7、成品图。

小窍门

每个人口感不同，根据自己的喜好，佐料酌情增加或者减少用量。