麻辣赛肥肠的做法 麻辣赛肥肠怎么做

“这是一道超级下饭的精意料理，食材简单，超级美味。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣赛肥肠的做法步骤

• 1、干辣椒剪成段。

• 2、将花椒和辣椒段泡于温水中，彻底激发出麻辣味。

• 3、油豆腐对半切开。

• 4、泡发木耳。

• 5、杭椒去根蒂切段，蒜瓣切片，小葱切葱花。

• 6、热锅冷油炒出干辣椒和花椒的麻辣味。

• 7、锅中倒入一碗清水煮沸。

• 8、下入油豆腐。

• 9、加入食盐。

• 10、加入生抽。

• 11、加入耗油。

• 12、加入葱花蒜片炒香。

• 13、加入木耳和杭椒段，翻炒均匀。

• 14、加入水淀粉勾芡并翻炒均匀。

• 15、盖上锅盖闷煮5分钟。

• 16、关火盛盘。