韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的做法 韭菜炒豆芽胡萝卜香肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的做法步骤

• 1、豆芽摘净清水洗净备用

• 2、锅中烧开水放入豆芽焯水断生即可捞出放入冷水中过凉

• 3、焯好水的豆芽沥干水份备用

• 4、韭菜洗净切成小段

• 5、香肠切成小条状

• 6、锅中倒入底油加热发入葱姜蒜爆香

• 7、放入豆芽和半勺醋大火快速翻炒

• 8、放入香肠一起翻炒

• 9、放入胡萝卜丝炒至断生

• 10、放入韭菜中小火翻炒不要时间过久影响口感

• 11、放入盐和味精调味均匀

• 12、这道美味小炒不易炒至时间过长容易营养流失菜断生即可

• 13、韭菜炒豆芽胡萝卜香肠装入盘中搭配春饼一起吃最地道的味道

• 14、将炒好的小菜卷入春饼中吃起来口感鲜脆香浓

• 15、营养丰富的早餐吃出健康吃出幸福的感觉。

小窍门

豆芽营养价值
1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;
2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;
4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。