白芦笋的做法

大家吃过白芦笋这款美食吗，喜欢吃白芦笋的可以看看这篇文章，介绍了白芦笋的做法，这款美食是很不错的健康美食哟，多吃白芦笋可以补充身体的维生素，还可以很好的调理我们的身体健康，最重要的是口感好，老少皆宜的美食呢。

白芦笋的做法

一、白芦笋炒鸡丁

主料：白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。

做法：

1、油温炒香葱、姜，放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。

2、加入白芦笋翻炒，这个很快就会熟的，大火快速翻炒几下就行。

3、放入青椒翻炒几下，加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。

二、白芦笋炒香肠

主料：白芦笋400g，香肠1段。

辅料：油10ml，盐4g，葱1根，味极鲜适量。

步骤

1.准备食材。

2.芦笋去皮洗净，斜着切片，香肠亲长条，再切片，葱切碎。

3.锅内加水烧开，放入芦笋焯水，捞出过凉水，控干水分备用。

4.锅内加油，放入香肠炒香炒熟。

5.放入葱煸香。

6.再放入芦笋煸炒。

7.放入少许味极鲜、盐调味。

8.翻炒均匀即可盛出。

三、鲜虾扒芦笋

原料：大虾数只，芦笋300克。

辅料：葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。

做法:

1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片;芦笋洗净，去根部。

2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。

3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。

四、凉拌芦笋

食材：芦笋10根 ，花生油1大匙(Tablespoon) ，芝麻油1小匙(teaspoon) ，生抽1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，蒜2瓣，切碎

步骤：

1.芦笋洗净，取掉根部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2.一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。

3.在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

4.锅里放入花生油，加热后(油温不要太高)，放入蒜碎，炸一秒中(不要炸糊)，立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

五、炒芦笋

材料：芦笋、猪肉、尖椒、盐、生粉、五香粉、胡椒粉、大葱、姜、白糖、生抽、巴马火麻油

步骤：

1.将择洗干净的芦笋，去皮，切段。

2.葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节。

3.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟。

4.起锅、倒入两勺火麻油，加入姜葱蒜炒出香味，再加入肉丝煸炒至变色。

5.继续加入辣椒丝翻炒。

6.然后开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

很喜欢白芦笋的做法，白芦笋炒鸡丁，白芦笋炒香肠，鲜虾白芦笋，凉拌芦笋，炒芦笋，都是不错的食用方式，这些美食特别适合吃中餐的时候和其他菜品搭配起来吃，做成的美食营养更丰富，口感更好，喜欢吃的可以多吃一点哟，很不错的哟。