韭菜炒鸡蛋的做法 【广东】韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋怎么做

“韭菜炒鸡蛋，是一道简单好做又好吃的家常菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、韭菜洗净切段备用。

• 2、鸡蛋打入碗中，加入2勺温水和少许酱油，用筷子搅拌均匀。

• 3、锅中加入少许油，大火加热，倒入鸡蛋炒散盛出备用。

• 4、锅中重新加入油，大火烧热。

• 5、倒入韭菜翻炒。

• 6、炒至韭菜变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

• 7、倒入鸡蛋炒匀即可关火。

• 8、出锅装盘即可食用。

• 9、成品图。

小窍门

鸡蛋中加入温水，炒好的鸡蛋特别嫩滑。