翡翠珍珠汤的做法 翡翠珍珠汤怎么做

“东北的冬天特别冷，有了这么暖暖的一锅，营养丰富，美味健康。什么都够了！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠珍珠汤的做法步骤

• 1、原材料图将葱姜蒜切末、香菇、胡萝卜切丁，放入少量盐杀一下，备用。

• 2、肉馅中放入适量花椒面酱油盐沿一个方向搅拌

• 3、加入葱姜蒜、香菇、胡萝卜沿一个方向搅拌均匀，加入适量的蛋清让肉馅变得黏糊。这样珍珠就准备就绪了

• 4、锅中放水，煮开后，将肉馅用小勺均匀的划入锅中，煮至肉馅5分熟，放入粉丝。2分钟后放入洗好的菠菜，撒入盐味精调味就可出锅了。

• 5、美味出锅，大家快来品尝吧。

小窍门

做肉丸时鸡蛋清要适量达到粘稠即可