100%全麦布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

无盐黄油 ：227
brown sugar，黄糖， ：425
可可粉 ：64
泡打粉 ：1小勺
盐 ：1小勺
咖啡粉 ：1小勺（可不用，但是咖啡粉的苦味会引发可可味道，增色很多）
香草精 ：1大勺
巧克力豆 ：340
蛋 ：4个
全麦粉 ：170

辅料

具体步骤

1. 用微波炉融化黄油，加入黄糖，再次放入微波炉加热至冒泡。二次加热可以充分融化糖份，布朗尼表面会产生脆皮。

2. 加入可可粉，泡打粉，盐，咖啡粉和香草精，混合均匀，放凉到体温

3. 加入蛋，再打匀。

4. 切拌入全麦粉和巧克力豆

5. 倒入抹过油的模具，我为了容易脱模，在模里铺了烘焙纸

6. 放入预热350F（175C）的烤箱，烤30分钟至边缘和表面凝结，内部插入牙签会带出渣子但是不会带出面糊。 注意千万不要烤过头，看上去还有点没烤透时就可以出炉，否则成品放凉后肯定太干。

7. 烤架上放凉后加盖放过夜，这样全麦粉充分吸收液体，味道会比刚烤完时好