干锅牛蛙的做法 【川菜】干锅牛蛙 干锅牛蛙怎么做

“香辣可口的干锅牛蛙~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅牛蛙的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、洗净的牛蛙加盐、白胡椒腌制15分钟，土豆去皮洗净切条，莴笋去皮洗净切条，玉米笋洗净，干辣椒洗净，大蒜去皮，生姜切片。

• 3、锅中倒油油温5成热，下入土豆和玉米笋煸炒至土豆微黄捞出。

• 4、再炸牛蛙至微黄捞出。

• 5、锅中少许油爆香生姜、干辣椒、大蒜，下入四川辣酱滑炒。

• 6、下入莴笋条煸炒。

• 7、再下入土豆条和玉米笋，淋入料酒、生抽，加少许糖翻炒。

• 8、最后加入牛蛙翻炒均匀。