肉片烧莴笋的做法 肉片烧莴笋怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
肉片烧莴笋的做法步骤
- 1、将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片;
- 2、猪肉切片,并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀;
- 3、姜切成片,葱切成粒状;
- 4、炒锅内放底油加入肉片煸炒;
- 5、放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停的翻炒,待笋片熟后加入淀粉勾芡,即可装盘。
小窍门
健康提示:莴笋和猪肉同炒不仅可以促进莴笋中铁的吸收,而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等。适宜家庭常吃。中医认为莴笋性凉,脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。