家庭版芥末菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：200
胡萝卜 ：少量

辅料

芥末 ：5
生抽 ：15

具体步骤

1. 将菠菜洗干净后切成一段一段的，然后切少许胡萝卜丝备用

2. 锅内加水，水内可以加少许盐，潮水的时候能让菠菜稍微调点味儿，等水烧开后将切好的菠菜倒入，这得有个顺序的差别，都知道菜叶很容易熟，所以先放入菜杆，一分钟后在放菜叶，断生后即可捞出放入准备好的凉水里

3. 把过凉后的菠菜滤干后捞出装盘，将切好的胡萝卜丝做装饰

4. 将芥末和生抽拌匀后沿菠菜上倒入，口味没有那么重的可以加少量，不用全部倒入！开吃吧！！！

烹饪技巧

1，个人觉得青芥末比芥末油更清爽，不会有油腻的感觉；2，菠菜焯水之后过凉水能使青菜更加的碧绿。