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蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做

蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做

食材明细

主料
  • 山药蛋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜香山药蛋的做法步骤

  • 蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做 第2张

    1、山药蛋洗净,放水中煮熟,捞出

  • 蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做 第3张

    2、蒜葱切末

  • 蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做 第4张

    3、煮熟的山药蛋用刀压扁

  • 蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做 第5张

    4、热锅冷油爆香蒜葱

  • 蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做 第6张

    5、放入山药蛋,加入盐酱油和生抽,小半碗水不停翻炒

  • 蒜香山药蛋的做法 蒜香山药蛋怎么做 第7张

    6、汤收尽加入鸡精关火

小窍门

山药蛋压扁是为了入味,但是不要压碎,要不炒的时候容易成散2、多放点蒜