山药香菇鸡蛋蔬菜汤的做法 山药香菇鸡蛋蔬菜汤怎么做

“山药去皮压碎，放入汤中增味有营养。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药香菇鸡蛋蔬菜汤的做法步骤

• 1、备好食材，香菇去根泡发好。

• 2、香菇、胡萝卜切丁，葱切碎放一起。

• 3、山药去皮洗净用刀拍碎再用刀切碎。

• 4、锅中油热下入胡萝卜丁、香菇丁、葱花、花椒粉炒匀。

• 5、加水加盐煮一会。

• 6、倒入山药碎搅匀煮开，撇去浮末，加鸡精。

• 7、撒入搅匀的鸡蛋液成蛋花汤。

• 8、最后放入蔬菜。

• 9、成品。