松仁菠菜的做法 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜） 松仁菠菜怎么做

“不知道从什么时候起爱上那绿油油的菠菜，淋上自己调制的麻辣甜香的松仁麻将，就那样爱上了这份淡淡的，酸酸的，甜甜的感受，不经意间，味蕾悄悄盛开~~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松仁菠菜的做法步骤

• 1、菠菜去根，泡水，去泥；

• 2、麻将盛到容器里面；

• 3、放入白糖30g;

• 4、放入麻油15g，老抽25g，米醋30g

• 5、放入椒盐10g;

• 6、麻将搅拌均匀以后，最后放入松仁；

• 7、锅里放水，烧开，转中火；

• 8、放入菠菜，焯水；

• 9、5-10分钟，根据菠菜嫩的成都而定，菠菜变色以后，即可捞出；

• 10、放入笊篱里面，把捞出的菠菜控水；

• 11、最后上桌，码盘，淋上事先调制的松仁麻将即可；

小窍门

1：菠菜焯水的时间可以稍微长一些，这样食用起来口感软嫩；
2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；
3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；
4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；