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泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做

泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做

又是水果季,新鲜水果纷纷上市,有些水果特别适合入菜,比如菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,酸甜带辣非常美味

食材明细

主料
  • 菠萝 (适量)
  • 凤尾虾仁 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 番茄酱 (适量)
  • 甜辣酱 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泰式菠萝虾球的做法步骤

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第3张

    2、虾仁解冻后在背上开一刀

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第4张

    3、虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第5张

    4、菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第6张

    5、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第7张

    6、起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第8张

    7、倒入芡汁拌匀

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第9张

    8、再倒入菠萝片拌匀

  • 泰式菠萝虾球的做法 泰式菠萝虾球怎么做 第10张

    9、最后放上葱花,装入菠萝盅即可