虾球菠萝盅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

虾营养丰富，含有大量蛋白质和多种身体元素成分，有补益功效；其肉质松软，易消化有嚼劲。菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功能。虾球菠萝盅是两种食材的混杂，充分的融合了两种食材的营养价值，并使其味道更加的鲜美可口，做出来的虾球菠萝盅外焦里嫩，口感适宜，鲜甜爽口。对一般人起着重要的食疗作用，过敏者忌食。

主料

菠萝 ：1个
虾 ：10只
鳕鱼 ：200g

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
香肠 ：适量
胡萝卜 ：适量
青豆 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.首先把所需食材备齐。

2.菠萝切半，把果肉掏出，备用（菠萝肉用盐水泡大约5～10分钟）

3.1、鳕鱼用盐腌过，再煎熟，切丁。2、香肠用水煮熟，切丁。3、卤豆干切丁，用油煎会儿。4、胡萝卜切丁焯水。5、青豆用水煮熟。6、虾子去壳，在虾背打花刀，用耗油腌着备用。7、菠萝切丁。8、调料汁备好。

4.热锅冷油将虾球爆熟，然后把全部食材调料汁放入锅中与虾球翻炒均匀，勾芡起锅装入菠萝盅。