巨蛋面包盎的做法 巨蛋面包盅 巨蛋面包盎怎么做

“家有小学童每天的早点是件很重要的事情，要让小孩子吃得营养健康还要吃得有情趣。为此制作了一款巨蛋面包盎。
  何以称作巨蛋面包，一是重量上一个生胚重98克。二是用不锈钢小盆当模具，烤出的面包又大又圆外型仿佛巨蛋，再经加工配以丰富的蛋白质+维生素，十足的一款刺激小孩子食欲的早餐。
  跟大家分享下做法”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巨蛋面包盎的做法步骤

• 1、自制中种法巨蛋面包做巨蛋面包的神器——不锈钢小盆

• 2、A，台湾烤肠，青椒，红洋葱分别切丁备用。B，尤鱼切丁焯水，鲜碗豆，甜玉米粒焯水。面包2个

• 3、C,炒锅烧热倒入橄榄油适量（不要太多，烤肠油脂含量高）加热后倒入A，略翻炒几下再倒入B一起翻炒，不要炒太老勾入水淀粉即可。

• 4、D，将巨蛋面包用利刀在顶部切下一圈，余下的大部分面包将瓤用手向四周及底部按压，不要挖出来。

• 5、备好的面包盅

• 6、E，将C炒好的馅料用小勺尽量多一点填入，味道满满哦～F，将切下的那一片面包顶部也用手按一下里面，以更好盖到装满馅料的面包底部。G，黄瓜洗净，切带翠衣的一小条，中间穿入一根牙签，长出的部分插到切下来的面包顶部。

• 7、巨蛋面包盅就完成了。

小窍门

炒馅时不要放酱油
几种馅料都预先焯过水炒制时不要炒老了
挂稀薄芡收住汁汤。