巨蛋披萨的做法 巨蛋披萨怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巨蛋披萨的做法步骤
1、把面包坯材料丢厨师机里(芝麻除外),后黄油法,我这个方子厨师机基本25分钟就出膜了。
2、当然这款面包坯,其实不用非要出这么薄的手套膜,不出膜也可以,不放黄油也行按软欧做都没问题,我一向这么不严谨,希望仙女们原谅,嘿嘿。
3、把揉好的面分6份分别揉成面团,盖上保鲜膜醒一会,这时候把彩椒切丁,橄榄切片,玉米粒用开水烫一下沥干水。
4、鸡胸肉最好用盐料酒十三香先腌制20分钟,我没腌制,直接片了薄片,一点点点的油煎熟,煎的时候放一点盐和黑胡椒,凉凉备用。
5、面团按成饼擀也行,铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪。
6、撒上切好的蔬菜丁。
7、铺上鸡肉肉,撒上披萨酱。
8、像包包子一样收口,收口面朝下。
9、放烤箱里,下面放一碗开水发酵50分钟左右,然后喷水蘸满芝麻。
10、180度,中下层,25分钟。这个看个人烤箱脾气,我的烤箱就是闺蜜送的玩具,那种上下都不能控温,小可爱的你们一定更没问题了,因为我不专业哈。
11、15分钟已经涨得很不要脸的高了,要与太阳肩并肩嘛?!
12、叮,好啦,趁热吃!趁热扣个洞在上面!
13、外面脆脆的里面软糯,一堆堆堆馅料哈哈哈哈特别满足…关键是…它的热量虽然不算很低,但它的卡路里并不高!!!
14、昨天烤的,今天微波炉热一下依然能拉丝!!!我都觉得自己好厉害哈哈哈