蒜香白菜心的做法 蒜香白菜心怎么做

“白菜的精华在于菜心，甜香无比，再通过蒸的方法最大限度的保存了菜的营养价值。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香白菜心的做法步骤

• 1、白菜心纵向切成8块摆入盘中备用。

• 2、大蒜切成小粒。

• 3、放入碗中，往蒜上浇上一勺热油。

• 4、再倒入美极鲜，蚝油搅拌均匀制成蒜香汁。

• 5、粉丝入沸水中煮至八成熟。

• 6、盛出放入冰水中镇一下盛出备用。

• 7、把粉丝切一下均匀的摆放在菜心上面。

• 8、再浇上蒜香汁。

• 9、入蒸锅大火蒸5分钟取出即可。

小窍门

蒸的时间不能超过5分钟，时间长了，菜心软了，味道就变了。