蒜香空心菜的做法 家常小炒——蒜香空心菜 蒜香空心菜怎么做

“这道菜始终还是妈妈做的味道最好，用一样的调料一样的锅做，我也比不上妈妈做的，空心菜我们是叫藤藤菜，很好吃的菜，就是要注意洗净。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香空心菜的做法步骤

• 1、藤藤菜洗净，摘成小段，泡在水里再次洗净待用

• 2、锅中放猪油，小火煸香蒜末和小辣椒段

• 3、转大火放入洗净沥水的藤藤菜翻炒（看着好多吧，一会就变少了）

• 4、炒片刻至藤藤菜明显变少时加入一勺盐

• 5、翻炒均匀，即可关火

• 6、装盘即可

小窍门

炒藤藤菜蒜末要多一些，蒜瓣先用刀背拍碎再切成末；
藤藤菜一定要多洗几次才能洗干净。