酸辣橡皮鱼的做法 酸辣橡皮鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣橡皮鱼的做法步骤

• 1、材料：橡皮鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段

• 2、将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。

• 3、烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

• 4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

• 5、加适量的郫县豆瓣酱。

• 6、加入一些清水煮开。

• 7、然后，加适量的生抽。

• 8、加适量的香醋。

• 9、加适量的白糖。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味煮开。

• 13、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

• 14、出锅，装盘。