棕叶五花肉的做法 棕叶五花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

棕叶五花肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净

• 2、加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次）

• 3、棕叶、粗棉线洗干净

• 4、五花肉用棕叶包裹上

• 5、用棉线扎捆，打结

• 6、放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟

• 7、剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~

• 8、切片

• 9、五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜