家常炒腐竹的做法 家常炒腐竹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒腐竹的做法步骤

• 1、韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污

• 2、切2寸左右的段，叶和根部分开

• 3、泡洗好的腐竹斜着切段

• 4、胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要，我只是为了颜色好看

• 5、猪肉切粗丝

• 6、锅里坐底油

• 7、油热放肉丝煸炒

• 8、煸炒的过程放适量食盐和生抽

• 9、肉丝成熟房胡萝卜丝

• 10、煸炒的过程少来一点点水，把胡萝卜炒熟

• 11、胡萝卜熟了放韭菜根部，翻炒

• 12、最后放韭菜叶，翻炒的过程放适量食盐，韭菜断生，放鸡精调味

• 13、关火，起锅，装盘