家常猪排的做法 家常猪排怎么做

“排骨的家常做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

家常猪排的做法步骤

• 1、排骨洗净斩块备用。

• 2、热锅下油，放入白砂糖炒出糖色。

• 3、放入排骨。

• 4、翻炒上色。

• 5、加入葱姜段翻炒出香味。

• 6、加入酱油和美极鲜翻炒出香味。

• 7、加入清水、盐、八角盒桂皮炒匀烧开。

• 8、盖盖转小火炖1个小时再大火收汁成盘即可。

• 9、成品图。

小窍门

炒糖色时一定要用小火。