家常猪肉松的做法 家常猪肉松怎么做

“这是一道非常下酒的菜。平时当零食吃和做下酒菜都可以高端大气上档次小孩儿也爱”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常猪肉松的做法步骤

• 1、新鲜里脊肉，洗干净切成长块。

• 2、加料酒和生姜高压锅压15分钟压到这个肉筷子轻轻一戳就破。

• 3、起锅冷却，沥干水分平铺在案板上，用擀面棒反复的压。

• 4、用手撕成小块儿压得越狠做出来的肉松就越蓬松。我做这道菜的时候喜欢喊我家小孩儿来帮忙撕这个肉。他特别喜欢

• 5、撕好的，肉在上一次案板压一次

• 6、热锅起油，只放一点点的油

• 7、放入肉松小火慢慢炒

• 8、要起锅一点点呀五香粉，孜然粉。白胡椒粉。再放一点点白芝麻。喜欢吃麻辣的加椒麻椒粉，辣椒粉大火翻炒几下起锅

• 9、当零食，下酒下饭都是不错的。

小窍门

油一定要少😷😷多了会很油腻，达不到这种效果。