准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
杂豆 :
1杯 荷兰豆 :
1包 猪肉 :
450 洋葱 :
1个 辅料
蒜蓉 :
1汤匙照烧汁 :
4汤匙 胡椒粉 :
少许生抽 :
2汤匙耗油 :
1茶匙 酱油 :
适量生粉 :
适量糖 :
适量盐 :
适量水 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 杂豆用姜加热水烫一下,沥干。荷兰豆去头尾, 去根。
2. 猪肉用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加2汤匙照烧汁腌15分钟。
3. 大火下油起锅,爆香蒜蓉,放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱,荷兰豆,加2茶匙生抽,少许胡椒粉炒至软身。
4. 加入杂豆炒匀,加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油,4汤匙照烧汁炒匀即成。