好吃的蒜香藤藤菜 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜香藤藤菜，藤藤菜我们这边是叫做空心菜的，我觉得吧，空心菜怎么做都好吃，家里经常会拿来和虾酱一起炒，别有一番风味，这次我是直接拿蒜来炒的，虽然简单了点，但是这样炒保留了菜的原汁原味，也是很棒的方法，这次我还加了辣椒，鸡精，更加不错了。

主料

藤藤菜 ：300

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

备好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒

藤藤菜洗净后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香

下入藤藤菜大火煸炒片刻

调入盐后继续煸炒

炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅，盛入盘中便可开吃啦，清香脆嫩，蒜香浓郁。非常爽口哦

烹饪技巧

1、选择藤藤菜时，最好是颜色偏浅的，这样的比较嫩2、藤藤菜的叶子最好别丢弃，合着一起食用营养非常好3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味