好吃的蒜香藤藤菜怎么做好吃又简单

今天周末，想给家人做顿家常便饭吃吃。买了点藤菜，就做一个蒜香藤藤菜好了，简单又方便。蒜香藤藤菜是清淡开胃的菜，在这个夏天，这么炎热，不想吃那么油腻的朋友，可以选择噢。蒜香藤藤菜做法蛮简单的，食材准备也容易，喜欢的朋友可以尝试哦。

主料

辅料

具体步骤

1.备好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒

2.藤藤菜洗净后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

3.锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香

4.下入藤藤菜大火煸炒片刻

5.调入盐后继续煸炒

6.炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅

7.盛入盘中便可开吃啦，清香脆嫩，蒜香浓郁。非常爽口哦！

烹饪技巧

1、选择藤藤菜时，最好是颜色偏浅的，这样的比较嫩。2、藤藤菜的叶子最好别丢弃，合着一起食用营养非常好。3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味。