关于香辣螃蟹钳的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料螃蟹钳（适量）辅料香葱（2根）姜（1块）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（适量）郫县豆瓣酱（2汤匙）盐（适量）油（适量）干红辣椒（1大把）生抽（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣螃蟹钳的做法步骤1、配料：葱.姜片.干红辣椒.花椒.麻...

“下酒，零食必备。”食材明细主料蟹钳（500克）辅料葱（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）酱油（20ml）盐（少许）水（300ml）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醉蟹钳的做法步骤1、新鲜蟹钳洗净。2、用刀背轻拍。3、葱姜香菜辣椒切寸段放好。4、...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料螃蟹（250克）豆腐（1盒）辅料葱（适量）生姜（适量）配料郫县豆瓣酱（2大勺）胡椒粉（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）螃蟹辣豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。3、...

“味鲜天下，美味至极。正宗盘锦河蟹，简单做法。”食材明细主料河蟹（1000克）辅料醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）正宗盘锦河蟹的做法步骤1、准备正宗盘锦河蟹，清洗干净备用2、取蒸锅放入适量水，上火蒸煮15分钟3、出...

食材明细主料螃蟹（2000g）辅料蒜蓉（两汤勺）小辣椒（7个）花生油（两汤勺）生抽（2汤勺）耗油（1汤勺）姜片（少许）高汤（半碗）米酒（半汤勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣炒螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净切块，方便入味。2、把蟹腮去掉，肚脐部分摘掉...

“腌蟹钳，做法并不难，想要口感好，一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳（500克）牛栏山二锅头（30ml）辅料生姜（4片）干红辣椒（10克）红花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4个）大料（3瓣）青椒（适量）美人椒（适量）中辣（口味）其他（工艺...

田螺是有些人喜欢吃的美食之一，但是有很多人不清楚怎么处理田螺，那么今天这篇文章为大家带来的主要内容就是教大家如何做正宗麻辣田螺，如果你喜欢吃田螺的话，那么你一定要学习正宗麻辣田螺的做法，各人在家里也能轻松的做出...

许多海边长大的伙伴们，你们家里每年的年夜饭都是海鲜吧，像是螃蟹、虾爬子、海胆、基围虾、鲍鱼、海螺、扇贝等等，这些都是我们菜桌上的常客，这些海鲜各个都是海边盛产的代表美味，这其中小编最喜欢吃的就是螃蟹壳，尤其是带有...

食材明细主料蟹钳（适量）辅料柠檬（适量）生姜（适量）大蒜（适量）朝天椒（适量）配料食用油（适量）白酒（适量）老抽（适量）盐（适量）蘑菇精（适量）胡椒粉（适量）十三香（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣汁烧蟹钳的做法步骤1、蟹钳用刷子...

食材明细主料花蟹腿（一斤）辅料小米椒（若干）酒糟（适量）大蒜（适量）生姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）祁县豆瓣（适量）鸡精（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟蟹钳的做法步骤1、花蟹腿洗干净，沥干水2、用刀背把花蟹腿拍...

食材明细主料蟹钳（适量）辅料西芹（适量）调料干辣椒（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）白酒（适量）盐（适量）白砂糖（适量）生抽（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣蟹钳的做法步骤1、蟹钳洗净，用刀拍裂。准备干辣椒、花椒、...

“有的饭店叫这道菜叫花甲，我至今都不明白为什么叫花甲，花甲明明是那个海鲜，像蚌壳一样的。我在电视里面学到的，和饭店里的也是一样的味道，辣味可以自己调，可以中辣。可以超辣，但不能微辣，辣些更好吃，老公连喝了3瓶啤酒，我女儿...

食材明细主料螃蟹腿（适量）绿菜花（适量）笋片（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）红辣椒（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）糖（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣螃蟹腿的做法步骤1、准备螃蟹腿，绿菜花，笋片，葱，姜，红辣椒。2、...

螃蟹分公蟹和母蟹，母蟹的蟹脚上的是没有毛的，但是公蟹的蟹脚非常的大，而且上面有很多的毛，那么螃蟹钳子上面的毛怎么洗呢？今天就来跟大家聊一聊关于螃蟹的蟹钳上的毛的清洗方法。螃蟹钳子上面的毛怎么洗1.用盐搓蟹钳上面的...

“好吃易做，零失败，还能装X的龙虾蟹钳BONBON。好吃是废话，龙虾加蟹钳没个不好吃的，易做零失败是指这道菜除了要点子刀工，其他没有任何技术含量。”食材明细主料龙虾（700g）蟹钳（3只）辅料美奶兹mayo（2勺）Wasabi（半匙）飞鱼籽（1勺）芒果浆...

“秋风起蟹脚痒，每年的中秋都是螃蟹新鲜上市的时候昆山因阳澄湖的大闸蟹而驰名，住在昆山守在湖边的我又怎能错过如此美味吃大闸蟹是季节性的享受，养了一年的螃蟹终于要上市了，真正肥美也只有这一季，“九月圆脐十月尖”。讲...

如果说餐饮市场上有什么美食是既好吃，又便宜的，那么一定有麻辣烫的一席之地，麻辣烫作为一个口味多变，而且容易让人上瘾的美食，它在餐饮市场上有着不可取代的地位，所以加盟一个麻辣烫店一个正确的选择，那么麻辣烫哪里最正宗?...

“说起来挺可怜，记得第一次吃螃蟹还是前两年的事。某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家，家里第一次买这东西还真不知该怎么做？当时也不知道和想到能从网络查找相关做法，直接将做螃蟹的任务交给豆爸。豆爸不负所望，亲自下厨...

夏季到了，又到了吃小龙虾的季节。一到夜宵的时间，外面的大排档就会有各种小龙虾的香味飘出来。弄的小编都饿了。但是外面的小龙虾真的健康吗？今天小编就教大家在家中就可以制作最正宗的麻辣小龙虾的做法，不会的小伙伴一定...

“俗话就有：“秋风刮起蟹脚痒，金秋赏月吃蟹黄”。中秋前后,蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料紫天椒（3只）青椒（2只）姜片（4片）蒜头（4瓣）大葱（一根）洋葱（半个）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣螃蟹的...

食材明细主料冷冻小螃蟹（适量）藕（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒酱（适量）干辣椒（适量）配料黄酒（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）麻辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）麻辣小螃蟹的做法步骤1、材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜...

“今天进过菜市场，看到一堆情侣买了几只螃蟹兴高采烈的。于是心血来潮也想买几只回去试试，于是有了史上最简单粗暴的炒蟹咯！”食材明细主料肉蟹（4斤）辅料葱（8根）姜（一块）蒜（5块）油（适量）白糖（少量）红99麻辣烧鸡调料（适量）红99火锅调料（...

“地道川味”食材明细主料缅甸螃蟹（750克）青椒（2个）大葱（1颗）芹菜（3颗）洋葱（半个）小米辣（3颗）花生（1两）蒜苗（3颗）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆瓣酱（适量）老干妈（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）色拉油（2两）白糖（适量）麻辣...