香辣酱蒸鸡翅的做法 香辣酱蒸鸡翅怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣酱蒸鸡翅的做法步骤

• 1、鸡中翅6只清洗干净，再将每只鸡翅斩成四块。

• 2、姜切丝、葱白切段，香辣酱一勺备用。

• 3、将鸡翅放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝、葱段抓匀。

• 4、再加入生抽、老抽、香辣酱抓上色，腌制十分钟。

• 5、最后加入少许生粉，再加一勺花生油抓匀。

• 6、将食材平铺在盘子上。

• 7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟。

• 8、成品图。

小窍门

1、鸡中翅斩成块先加配料腌制十分钟，这样做出来的蒸鸡翅更能吸味道。
2、鸡中翅斩成小块后很容易熟，入锅蒸的时间鸡为十分钟，蒸的时间过长肉质会发硬。
3、腌制的过程用到酱油和香辣酱均有咸味，所以盐的用量要少放一点。