肉炒芸豆丝的做法 肉炒芸豆丝怎么做

“总吃炖的芸豆，今天介绍炒芸豆丝，有另一种不同的口味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉炒芸豆丝的做法步骤

• 1、芸豆切成丝，用热水焯至8分熟

• 2、猪肉洗净切丝，葱切段，姜切丝。蒜切末备用

• 3、将炒锅里的水烧干

• 4、锅中倒入适量豆油

• 5、倒入葱姜蒜末，炒香

• 6、倒入肉丝翻炒至肉断生

• 7、倒入焯好的芸豆丝继续翻炒

• 8、倒入适量开水，稍微炖一下

• 9、待汤汁收干，即可出锅装盘

小窍门

喜欢吃辣的朋友，可以在炒葱姜蒜的过程中掰入几段干红辣椒，这样这道菜不仅颜色明亮，而且口感微辣。