西葫芦烩番茄的做法 西葫芦烩番茄怎么做

“　西葫芦营养分析
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。　
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。　　
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

西葫芦烩番茄的做法步骤

• 1、西葫芦洗净，切片

• 2、番茄洗净切块，葱切末

• 3、热锅热油，放一半番茄块，煸炒出红油

• 4、放入西葫芦片翻炒

• 5、加适量的花椒粉、盐、少许生抽炒匀

• 6、再放入剩下的番茄块继续翻炒

• 7、加适量的味精炒匀即可

小窍门

西葫芦炒时不宜煮得太烂，以免营养损失。