素炒番茄西葫芦的做法 素炒番茄西葫芦怎么做

“西葫芦内白外绿，西红柿皮红肉嫩，二者的营养价值不必多说，将二者结合，颜色上的碰撞就能让人胃口大开。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒番茄西葫芦的做法步骤

• 1、两根西葫芦准备好，实用量一个半

• 2、西红柿一个，洗净

• 3、西葫芦切薄片

• 4、西红柿切块

• 5、热锅凉油，入大蒜末，煸炒出香味，略黄

• 6、将西葫芦片入锅中翻炒一分钟，略微变软

• 7、倒入西红柿块

• 8、撒入盐，翻拌均匀，炒出汤汁来，便可出锅

• 9、颜色对比，散发出诱人的魅力

小窍门

西葫芦很嫩，所以不用炒得太熟烂，装盘后的热气也可以使西葫芦进一步成熟，所以炒时只要变软，略微出汤就可关火