番茄酱西葫芦的做法 番茄酱西葫芦怎么做

“今晚又用番茄酱吵了个菜，很是下饭。口感脆嫩，酸酸甜甜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄酱西葫芦的做法步骤

• 1、准备好原材料。

• 2、将西葫芦、番茄切滚刀块，蒜拍成末。

• 3、将鸡蛋打散。

• 4、炒锅中加入适量油，加热。

• 5、将鸡蛋液倒入锅中，翻炒片刻捞起，放回碗中。

• 6、留底油，下入蒜末炒香。

• 7、下入西葫芦翻炒。

• 8、再下入番茄翻炒。

• 9、加入鸡蛋，翻炒片刻。

• 10、此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱，翻炒。

• 11、倒入少许清水，翻炒均匀。

• 12、待西葫芦完全成熟。

• 13、加入适量盐调味，即可出锅。