水煮麻辣豆腐的做法 水煮麻辣豆腐怎么做

“我啊，注定是个懒人，彻底底的懒人

话说某天想吃麻婆豆腐了

想着那些个步骤，又有点却步

索性，来个简单版的

用水煮肉片的方式解决豆腐！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮麻辣豆腐的做法步骤

• 1、将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用

• 2、生抽、蒜头、葱白切成末。

• 3、豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。

• 4、坐锅热油，下姜蒜末煸香，倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。

• 5、烧开后倒入豆腐，加盖继续焖。

• 6、待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。

• 7、待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。