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野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做

野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做

这道菜做法简单,不过味道实在是好啊。野山椒很香,还很辣,是一道口味很重的菜,非常开胃

食材明细

主料
  • 牛肉 (300克)
  • 青蒜 (3根)
  • 野山椒 (10个)
辅料
  • 香菜 (5根)
  • 泡姜 (3片)
配料
  • 朝天椒 (3个)
  • 蒜片 (少许)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 超辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

野山椒爆炒牛肉的做法步骤

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第2张

    1、牛肉切丝,用淀粉.胡椒粉.料酒.盐.香油腌15分钟.

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第3张

    2、青蒜切丝,香菜切段。

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第4张

    3、野山椒.朝天椒切碎;泡姜切丝.

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第5张

    4、锅烧热放油,下入牛肉丝滑炒至肉色变白后捞出。

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第6张

    5、锅内留底油下泡姜.野山椒.朝天椒.蒜片煸香,下入青蒜丝翻炒至青蒜断生

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第7张

    6、下入炒好的牛肉.盐.鸡精炒入味。

  • 野山椒爆炒牛肉的做法 野山椒爆炒牛肉怎么做 第8张

    7、放入香菜段拌匀就出锅喽