虾滑紫菜年糕汤的做法 虾滑紫菜年糕汤怎么做

“传说年糕与春秋未期吴国大夫伍子胥息息相关。伍子胥拯救了吴国军民。除夕年夜饭吃年糕汤，就是为了纪念伍子胥。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾滑紫菜年糕汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、年糕装碗用水泡5分钟。

• 3、小葱择黄叶、去皮洗净，沥水切葱花，装小碟子备用。

• 4、起锅烧水，水烧开。

• 5、下年糕片煮，加盐，搅均匀。

• 6、虾滑用剪刀剪个口子，挤入锅中。

• 7、下紫菜，迅速搅散。

• 8、出锅装碗，撒葱花。

小窍门

虾滑、紫菜都比较鲜，不用放鸡精。