翠花排骨的做法 翠花排骨怎么做

“这道烤排骨是家里party和宴客最受欢迎的一道菜，因为近乎边蒸边烤，使排骨的肉细嫩酥软，多汁密口，香甜少辣，非常提味儿。”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

翠花排骨的做法步骤

• 1、猪排骨半扇。

• 2、两勺红糖。

• 3、加一勺辣椒粉，一小勺盐，搅拌均匀。

• 4、将调料抹在排骨表面，然后用保鲜膜抱上腌制一小时。

• 5、准备容器，放入生抽，果醋，米酒，蒜末和清水搅拌均匀。

• 6、倒入容器中的调料。

• 7、将排骨放入锡纸中包裹。

• 8、锡纸包裹严实。

• 9、烤箱190度预热0分钟，放入排骨烘烤1小时30分钟。

• 10、打开锡纸包看排骨轻松脱骨就烤好了。也可以将锡纸中酱汁倒出，在将排骨放到锡纸上表面刷蜂蜜放入烤箱10分钟。

• 11、烤好的猪排。

• 12、将锡纸内的酱汁倒在排骨表面更加入味。