包菜粉丝炒蛋的做法 包菜粉丝炒蛋怎么做

“食材简单，快手好炒，简单易上手，亲们可以试试呦～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

包菜粉丝炒蛋的做法步骤

• 1、包菜切细丝，我切的粗了些，正好家里就剩了一块包菜，茎部有点粗，切的不均匀。

• 2、鸡蛋2个，打散

• 3、粉丝一小把，用开水泡开，放置一边等待使用，因我用的粉丝比较白，怕出来的效果不好看，特意加了点生抽上色，但我没有拍

• 4、锅里放油，先把鸡蛋炒熟，静置一边待用

• 5、另起锅放油，油热放姜丝、葱花爆炒，然后放包菜翻炒

• 6、包菜翻炒的差不多的时候，把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽，继续翻炒，把3种菜翻炒均匀，起锅前放鸡精

• 7、这样就完成了！

小窍门

粉丝容易粘锅，所以爆炒包菜前可适当多放一点油